はいさい、まちやぐぁーです
2017年08月27日 23時28分12秒

はいさい、まちやぐぁーです。

今日は「島とうがらし」を紹介したいと

思います。

今ちょうどたくさんの実がついていて

まだ熟していない緑色の実から

もう熟してとても辛そうな赤い実を

たくさんの実をつけてくれています。

もう5・6年目の木になるので大きさも

私の身長と同じぐらいの大きさなので

170センチぐらいの高さになっています。

この島とうがらしを沖縄では、沖縄のお酒

「泡盛」で浸けて「コーレ―グースー」という

調味料を作るのですが、このコーレ―グースは

沖縄そばを食べる時に欠かせないもので

沖縄そば屋には必ずテーブルの上に置かれています。

なかには販売されているコーレ―グースではなく

そのお店で浸けて自家製のコーレ―グースを

置いているところもあるので、辛さがお店によって

違ってくるので、使う時には少量ずつ入れて味を

調整することをお勧めします。

ちなみに私のお家にも自家製コーレ―グースがあります。

小春日和
2017年08月27日 01時36分22秒

沖縄フルーツランドは、
絵本の世界を冒険するテーマパークです。
物語の名は
「トロピカル王国物語」
http://tropical-okoku.com/
たくさんのフルーツ、魔法、様々な秘密に囲まれた
幸せと調和をテーマとした施設です。

さて、先日、
以前からお世話になっている吉村さんに
ご来店いただきました。

谷川さんや大城さんのフルーツランドのチームと
トロピカル王国や新商品や伝統菓子、
そして現在建築中のホテルなどについて
国内やインバウンドへの対応など
お話をさせて頂きました。

現場を回りながら具体的な話をしたのですが、
予定の時間をはるかに超え
あっという間に4時間が過ぎていました。
しかし、それが幸いし、
その後も素晴らしい出会いがありました。

たくさんのお客様に楽しんでいただけるよう
北部地域でゆっくりしていただけるよう
どんどん創り込みを続けていきます。

トロピカル王国物語インフォメーション
http://tropical-okoku.com/